Matcha čaj se nefermentuje, takže v něm zůstávají zachovány veškeré aminokyseliny, vitamíny, minerální látky a vláknina. V Japonsku a Číně je Matcha velmi populární i při přípravě pokrmů teplé i studené kuchyně. Lze jej tedy použít například na pečení různých dezertů nebo k výrobě domácí zmrzliny. Všemu jídlu dodává krásně zelenou barvu, výraznou chuť a zvláštní aroma.
Čaj se připravuje tak, že se zalije jedna čajová lžička prášku 200 ml 80°C vody. Tato směs se poté 3 minuty šlehá nejlépe bambusovou metličkou chasen, kterou je ale možno v krajním případě nahradit metličkou na mléko nebo ponorným mixérem. Po této době by měl vzniknout krásně napěněný matcha čaj, který se takto bez cezení kompletně konzumuje.
Nutriční hodnoty
Energie: 1502 kJ / 358 kcal; Tuky: 4 g – z toho nasycené mastné kyseliny 1 g; Sacharidy: 38 g – z toho cukry 0,8 g; Bílkoviny: 28 g; Sůl: 0,01 g; Vláknina: 29 g
Doporučená denní dávka
3 g čaje (1 vrchovatá čajová lžička) na 150-200 ml vody o teplotě 70°- 80°C.
Země původu
Čína
BIO výrobek pod kontrolou: CZ-BIO-002
Obsah
200 g
Parametry
| Cílová skupina | BIO, vegan |
| Země původu | Čína |
| Produkty bez alergenů | Bez skořápkových plodů, Bez celeru, Bez siřičitanů, Bez podzemnice olejné (arašídů), Bez vajec, Bez mléka, Bez sóji, Bez vlčího bobu (Lupina), Bez lepku, Bez hořčice, Bez sezamu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
