Čajová květina Matcha Tea zelený čaj

Co je matcha? Mletý, kvalitní zelený čaj, který prochází velice šetrným zpracováním, zachovává si všechny potřebné živiny a vitamíny. Má jemnou nasládlou chuť, barvou připomíná smaragd.

Výroba - Než se čaj sklidí, je 20 dní před sklizením pod sítěmi, které chrání čaj před světlem, tím se zvětší nárůst chlorofylu v listech. Čajové listy se pak sbírají ručně, spaří párou, suší, zbaví stonků a žilek, melou pomocí žulových kamenů, celý proces podléhá přísným normám a důkladné kontrole. Výsledkem je prvotřídní kvalita.

Důležité látky pro tělo a pozitiva?

• Vitamíny (A, E, C), vláknina, proteiny, kofein, minerály (vápník, železo, draslík, zinek), antioxidanty, katechiny, aminokyseliny

• pitím pomletých lístků přijímáme do těla 10-15x více živin

• dokáže vzpružit a dodat potřebnou energii

• je bez barviv, konzervačních látek, přísad, neprochází fermentací (oxidaci polyfenolů), zachovává si nádhernou zelenou barvu, obsahuje silné antioxidanty (katechiny), které pomáhají tělu rychleji vstřebávat tuky

• 1 porce čaje Matcha = 10 šálků zeleného čaje

• obsahuje pro tělo potřebný chlorofyl

• pomáhá tělu spalovat jídlo 4 x rychleji

• zklidňuje mysl, zlepšuje náladu, působí na soustředění, zlepšuje paměť

• snižuje cukry v krvi a cholesterol 

Matcha tea

Po otevření vydrží cca dva měsíce, zabalený (neotevřený) 2 roky, skladuje se na tmavém, chladném místě. Matcha čaj mohou dle studie kanadské potravinářské inspekce, pít i děti, ale v malém určeném množství. U těhotných a kojících žen je dovoleno pít pouze do 4 gr denně (2 šálky). Zdravý, dospělý člověk by neměl přesáhnout denní dávku 6 šálků. Matcha se používá na přípravu studených i teplých nápojů, čokolády, zmrzlin, koktejlů. 

Návod k přípravě:

Doporučujeme pro přípravu klasického Matcha čaje metličku na šlehání a misku. Do misky nasypte obsah sáčku a zalijte vodou o teplotě cca 70 °C a vyšlehejte dokud se Matcha nerozpustí.

Můžete vyzkoušet například tyto recepty (příprava je velice jednoduchá a rychlá):

1. Matcha sirup: 2 g Matcha / 1 cl ovocného nebo bylinného sirupu / 2,5 dl studené vody, všechny složky důkladně promícháme v šejkru a ve sklenici pak ozdobíme). Výborně se hodí sirup maracuja z naší nabídky.

2. Matcha Tea: matchu zalijeme horkou vodou o teplotě cca 70 °C, dobře rozmícháme, pokud chcete nápoj s pěnou, použijte k našlehání šlehač na mléko, k dochucení přidejte med a pár kapek limetky nebo trošku nastrouhaného zázvoru, určitě si pochutnáte.

Nutriční údaje na 100 g

Složení: Jemně mletý zelený čaj* Matcha. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství